Couscous med räkor

Name: Couscous med räkor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg räkor med skal; 4 dl grönsaksbuljong; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 dl couscous; 2 färska lökar; 250 g förvälld bladspenat; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk örtsalt

Härlig couscous med räkor och spenat. Det är gott med några stänk citron eller lime på toppen. Njut couscous till lunch eller som en av flera rätter på en buffé.

Ingredienser

Räkor med skal	1 kg
Grönsaksbuljong	4 dl
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Couscous	4 dl
Färska lökar	2
Förvälld bladspenat	250 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Örtsalt	1 tsk

Gör så här

Skala räkorna.
Koka upp buljong och smör i en kastrull. Rör ner couscous, lägg på lock och ställ kastrullen vid sidan om plattan 5-6 min.
Grovhacka lök och spenat. Fräs det i smöret i en stekpanna. Smaksätt med örtsalt.
Rör sedan ner räkorna och till sist couscousen.

Näringsvärden, per port

Energi:

638 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,8 g
Protein:	36,7 %	57,7 g
Fett:	22,2 %	16 g
Kolhydrater:	41,1 %	64,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/couscous-med-rakor/