Couscous med ost och mynta

Name: Couscous med ost och mynta
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 dl couscous; 3 dl grönsaksbuljong; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 350 g Apetina® vitost 20%; ½ gurka; 1 dl svarta oliver; 1 krm svartpeppar; ½ dl hackad färsk gräslök; 3 dl grovstrimlad sallad gärna rucola; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g; 1 msk flytande honung; 2 msk hackad färsk mynta; 2 krm salt

20 min Huvudrätt

Ljuvlig sallad med couscous, oliver, frisk mynta, söt honung och salt ost i perfekt kombination. Njut som den är eller som tillbehör till kött, fisk eller grönsaker.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Tillaga couscousen i buljongen. Rör ner smöret och låt det kallna.
Skär vitost och gurka i stora bitar. Blanda ner det i couscousen. Rör i oliver, peppar, gräslök och sallad.
Smaksätt matyoghurten med honung, mynta och salt.
Servera dressingen till salladen.

Klart!

Ingredienser

Couscous	3 dl
Grönsaksbuljong	3 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Apetina® vitost 20%	350 g
Gurka	½
Svarta oliver	1 dl
Svartpeppar	1 krm
Hackad färsk gräslök	½ dl
Grovstrimlad sallad gärna rucola	3 dl