Cookies med lingon

Name: Cookies med lingon
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 35 st
Ingredients: 200 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 3 dl rårörsocker; 2 ägg; ½ tsk salt; 1 tsk vaniljsocker; 3 dl havregryn; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 dl frysta lingon

Baka en underbar kaka med syrliga och vackert röda lingon. Havregryn, smör och råsocker i kakdegen gör dessa cookies extra knapriga.

https://www.arla.se/recept/cookies-med-lingon/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Rör smör och socker poröst. Rör i ägg, salt, vaniljsocker och havregryn.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten och forma till runda kulor.
Lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper. Platta till dem och tryck i lingonen.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.
Låt kakorna kallna på papperet.