Coleslaw med saffran

Name: Coleslaw med saffran
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kuvert saffran; 2 msk kokhett vatten; 1 msk äppelcidervinäger; 400 g vitkål; 2 morötter; 2 dl Arla Köket® Smetana; 1 tsk chili flakes; 1 apelsin; 1 tsk salt; färska örter

Coleslaw med smak, doft och färg av saffran. Denna vackra coleslaw innehåller även apelsin och morot. Den passar alldeles utmärkt att servera till både lax och kyckling. Låt gärna din coleslaw stå en stund i kylen innan den serveras, så smakerna hinner sätta sig!

Ingredienser

Saffran	1 kuvert
Kokhett vatten	2 msk
Äppelcidervinäger	1 msk
Vitkål	400 g
Morötter	2
Arla Köket® Smetana	2 dl
Chili flakes	1 tsk
Apelsin	1
Salt	1 tsk
Färska örter

Gör så här

Blanda saffran med hett vatten och vinäger i en salladsskål. Låt stå.
Finstrimla kålen. Skala och skär moroten i tunna stavar. Blanda ner i salladsskålen och se till att allt blandas med saffran.
Tillsätt smetana, chili flakes, finrivet skal av hela apelsinen och pressad saft av halva apelsinen. Smaka av med salt.
Ställ kallt ca 1 timme så att smakerna sätter sig ordentligt.
Toppa din coleslaw med hackade färska örter vid servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

244 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,9 g
Protein:	4,3 %	2,6 g
Fett:	77,1 %	21,3 g
Kolhydrater:	18,6 %	11,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/coleslaw-med-saffran/