Clementinmarmelad med pistagenötter

Name: Clementinmarmelad med pistagenötter
Total time: 40 min
Yield: 5 dl
Ingredients: 5 clementiner, ca 500 g; 2½ dl syltsocker; ½ dl vatten; 1 krm vaniljpulver; 1 dl pistagenötter

Frisk, söt och knaprig marmelad med rostade nötter. Denna clementinmarmelad är enkel att göra och mycket god till ostbricka, gärna med ädelost och vällagrad hårdost.

https://www.arla.se/recept/clementin-och-pistagemarmelad/

Gör så här

Tvätta clementinerna, skiva och mixa dem i matberedare tillsammans med sockret.
Koka med vatten och vaniljpulver ca 5 min under omrörning tills marmeladen tjocknar.
Hacka och rosta nötterna i en torr varm stekpanna. Vänd ner dem i den varma marmeladen.
Häll upp på rena syltburkar, sätt på lock och låt svalna.
Marmeladen håller ca 4 veckor.