Jordgubbschutney med chili
Clementinmarmelad med pistaschnötter
Frisk, söt och knaprig marmelad med rostade nötter. Denna clementinmarmelad är enkel att göra och mycket god till ostbricka, gärna med ädelost och vällagrad hårdost.
Ingredienser
Receptet gäller för 5 dl
- 5 clementiner, ca 500 g
- 2½ dl syltsocker
- ½ dl vatten
- 1 krm vaniljpulver
- 1 dl pistagenötter
Gör så här
Gör så här
Tvätta clementinerna, skiva och mixa dem i matberedare tillsammans med sockret. Koka med vatten och vaniljpulver ca 5 min under omrörning tills marmeladen tjocknar. Hacka och rosta nötterna i en torr stekpanna. Vänd ner dem i den varma marmeladen. Häll upp på rena syltburkar, sätt på lock och låt svalna. Marmeladen håller ca 4 veckor.
Tips:
Servera marmeladen till Kvibille® ädel och en långlagrad och smakrik hårdost som Kvibille® Svecia.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2014