Citronkaka i långpanna

Name: Citronkaka i långpanna
Total time: 1 h
Yield: 24 bitar
Ingredients: 3 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl Arla Ko® Mild yoghurt naturell; 1 dl rapsolja; 2 citroner; 3 dl vetemjöl; 1 msk vaniljsocker; 2 tsk bakpulver; 2 citroner; 3½ dl florsocker

Citronkaka i långpanna är en underbart sötsyrlig skapelse! Låt kakan svalna helt innan du brer ut glasyren som även denna tillför sötma, syrlighet och fräschör. Skär kakan i avlånga rutor och njut av en alldeles underbar citronkaka i långpanna.

Ingredienser

Citronkaka:

Ägg	3
Strösocker	2 dl
Arla Ko® Mild yoghurt naturell	2 dl
Rapsolja	1 dl
Citroner	2
Vetemjöl	3 dl
Vaniljsocker	1 msk
Bakpulver	2 tsk

Glasyr:

Citroner	2
Florsocker	3½ dl

Gör så här

Kaka:

Sätt ugnen på 190° eller 175° varmluft.
Täck en långpanna med bakplåtspapper, ca 25x35 cm.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Vänd ner yoghurt, rapsolja, citronskal från alla citroner och 0.5 dl citronsaft.
Sikta i de torra ingredienserna och vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Häll smeten i långpannan och grädda i ugnen ca 20 min. Testa med en sticka om kakan är klar.
Låt kakan svalna helt i formen.

Glasyr:

Finriv skalet från citronerna och lägg i en skål. Tillsätt florsocker och pressad saft från en av citronerna. Blanda till en jämn glasyr.
Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan och skär sedan i bitar.

Näringsvärden, per bit

Energi:

143 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,6 g
Protein:	5,1 %	1,8 g
Fett:	29,6 %	4,8 g
Kolhydrater:	65,3 %	23 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/citronkaka-i-langpanna/