Engelsk fruktkaka
Citroncupcakes
Läckra citroncupcakes med riktigt mycket citronsmak. Lemoncurd och smetana i toppingen gör smakupplevelsen fulländad.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
-
75 g Arla® Svenskt Smör
- 2 dl strösocker
- rivet skal av 1 citron
- 2 ägg
-
1½ dl Arla® mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1½ tsk bakpulver
Topping:
-
150 g Arla® färskost naturell
- 1 dl lemon curd
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt. Vispa smör, socker och citronskal poröst. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Rör ner mjölk och mjölet blandat med bakpulver. Rör tills smeten är väl blandad. Klicka ut smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna. Topping: Vispa samman smetana och lemon curd. Skär av toppen på cupcakesen och gröp ur dem något. Skär toppen i halvor. Spritsa eller klicka på topping. Sätt ner halvorna med runda delarna mot varandra så det bildar en fjäril. Spritsa ev ut lite av toppingen mellan vingarna.
Tips:
Tips! Spritsa eller klicka ut toppingen direkt på cupcakesen.
Näringsvärden, per st
- Energi: 285 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 16 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Cupcakes 2012