Citroncupcakes

Name: Citroncupcakes
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl strösocker; rivet skal av 1 citron; 2 ägg; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 150 g Arla® Färskost Naturell; 1 dl lemon curd

Läckra citroncupcakes med riktigt mycket citronsmak. Lemoncurd och smetana i toppingen gör smakupplevelsen fulländad.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Strösocker	2 dl
Citron	rivet skal av 1
Ägg	2
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1½ tsk

Topping:

Arla® Färskost Naturell	150 g
Lemon curd	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt.
Vispa smör, socker och citronskal poröst. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
Rör ner mjölk och mjölet blandat med bakpulver. Rör tills smeten är väl blandad.
Klicka ut smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.

Topping:

Vispa samman färskost och lemon curd.
Skär av toppen på cupcakesen och gröp ur dem något. Skär toppen i halvor.
Spritsa eller klicka på topping. Sätt ner halvorna med runda delarna mot varandra så det bildar en fjäril.
Spritsa ev ut lite av toppingen mellan vingarna.

Näringsvärden, per st

Energi:

246 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	5,9 %	3,6 g
Fett:	37 %	10,3 g
Kolhydrater:	57,1 %	34,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/citroncupcakes/