Brända mandlar
Chokladtryffel med glögg och mandel
Chokladtryffel med en skvätt glögg som smälter i munnen. Chokladtryffeln rullas sedan i hackad mandel. Mums!
Ingredienser
Receptet gäller för 60 st
- 250 g mörk choklad
- ½ vaniljstång
-
1 dl Arla Köket® vispgrädde
- 3 msk honung
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 msk glögg
- 100 g hackad mandel
Gör så här
Gör så här
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda grädde, vaniljfrön, vanilj-stång och honung i en kastrull. Koka upp, ta kastrullen från värmen och låt dra en stund. Rosta mandeln i en torr varm panna tills den får lite färg. Sila gräddblandningen över chokladen. Tillsätt smör och glögg, mixa chokladsmeten med stavmixer tills det blir blankt. Häll i en form och kyl ner. Forma små kulor och rulla i mandeln.
Så lyckas du med tryffeln
Näringsvärden, per styck
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 3 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket® julspecial 2011