Chokladkräm med basilika-is apelsin och hasselnötter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(1 st)

Mitt betyg:

Bjud på en spännande dessert med len chokladkräm, knapriga nötter och fruktig is. Vill du ha kraftigare chokladsmak på krämen kan du göra den på mörk choklad istället.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

Basilika-is:

1 dl pressad apelsiner
1 dl vatten
1 msk pressad citron
½ dl strösocker
1 kruka plockad färsk basilika

Chokladkräm:

Hasselnötter:

1 dl skalade hasselnötter
2 msk florsocker
1 tsk Arla^® Svenskt Smör

2 apelsiner

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka upp pressad apelsin, vatten, pressad citron och socker. Låt kallna. Mixa basilikabladen med sockerlagen helt slätt. Ställ in i frysen.

Hacka chokladen och smält i mikro eller över vattenbad. Lägg kvargen i en bunke och vänd ner den smälta chokladen. Vispa crème fraichen fast och vänd ner i chokladblandningen.

Rosta nötterna i en torr, varm stekpanna. Pudra över florsockret, vänd runt tills nötterna är karamelliserade, klicka i smöret. Häll upp på smörpapper och låt kallna. Grovhacka nötterna.

Skär av skalet på apelsinerna och skär ut klyftorna. Servera chokladkrämen med basilika-is och toppa med nötter och apelsin.