Choklad- och apelsincheesecake

Name: Choklad- och apelsincheesecake
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 12 digestivekex; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 50 g mörk choklad; 3 ägg; 1½ dl strösocker; ½ dl konc apelsinjuice; rivet skal av 1 apelsin; 500 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche

En häftig avslutning på middagen. Dekorera med exotiska frukter och låt fantasin flöda.

Ingredienser

Digestivekex	12
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Mörk choklad	50 g

Fyllning

Ägg	3
Strösocker	1½ dl
Konc apelsinjuice	½ dl
Apelsin	rivet skal av 1
Arla Köket Kesella® Kvarg	500 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Krossa eller mixa kexen fint. Hacka chokladen.
Smält smöret, rör ner chokladen. Rör tills chokladen smält. Blanda chokladsmeten med kexen.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Förgrädda skalet ca 5 min.
Vispa ägg och socker. Rör ner apelsinjuice, apelsinskal, färskosten och crème fraiche. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
Låt kallna och garnera gärna med frukt vid servering.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/choklad--och-apelsincheesecake/