Cheesecake med Baileys och choklad

Name: Cheesecake med Baileys och choklad
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 15 digestivekex; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 200 g mjölkchoklad; 600 g Arla® Färskost Naturell; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 ägg; 2 msk likör, t ex Baileys; 1 dl strösocker; ½ tsk vaniljpulver

Cheesekake extra allt som får vuxen smak av likör och choklad.

Ingredienser

Botten:

Digestivekex	15
Svenskt Smör från Arla®	75 g

Fyllning:

Mjölkchoklad	200 g
Arla® Färskost Naturell	600 g
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Ägg	2
Likör, t ex Baileys	2 msk
Strösocker	1 dl
Vaniljpulver	½ tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eler 180° varmluft.
Smält smöret. Mixa kexen till smulor och rör ihop med smöret.
Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Smält chokladen i mikro eller över vattenbad.
Lägg färskost, kvarg, ägg, likör, socker, vaniljpulver och ¾ av den smälta chokladen i en bunke och rör ihop till en jämn smet.
Sänk ugnstemperaturen till 150° eller 135° varmluft.
Häll smeten i formen och baka i mitten av ugnen ca 30 min. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar ca 30 min i ugnen.
Ringla över resten av den smälta chokladen när kakan tagits ut från ugnen. Låt kallna helt.

Näringsvärden, per bit

Energi:

420 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,6 g
Protein:	7,6 %	7,9 g
Fett:	62,3 %	29,6 g
Kolhydrater:	29,2 %	30,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/cheesecake-med-baileys-och-choklad/