Chokladrutor med svarta vinbär och kolagrädde
Cassataglass
Hemlagad glass - Cassata, en italiensk klassiker. Vår cassata innehåller hackad choklad, jordgubbar och biscotti. Dekorera gärna med färska jordgubbar på toppen.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 äggulor
- ½ dl florsocker
-
2 dl Arla® vispgrädde
-
1 dl Arla® gräddfil
- 3 msk konc apelsinjuice
- 150 g jordgubbar
- 25 g mörk choklad
- 100 g italienska mandelskorpor
Gör så här:
Gör så här:
Rör äggulor och florsocker poröst. Vispa grädden. Rör ner äggsmet, gräddfil och juice. Hacka jordgubbar, choklad och skorpor. Rör ner i smeten. Häll smeten i en rund skål och täck med plastfolie. Frys glassen i minst 4 timmar. Stjälp upp glassen på ett fat och låt stå i rumstemperatur att mjukna ca 30 min. Servera gärna jordgubbar till så blir det extra dekorativt.
Serveringsförslag:
Tips:
Baka enkelt dina egna Biscotti till Cassataglassen.
Italienska mandelskorpor kan bytas mot mandelbiskvier.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2 2001