Cake salé med ost, sidfläsk och oliver

Name: Cake salé med ost, sidfläsk och oliver
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 skivor
Ingredients: 3 ägg; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl vitt vin; 2 tsk bakpulver; 2½ dl vetemjöl; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 1 krm salt; 2 krm svartpeppar; 200 g rökt sidfläsk; 150 g gröna oliver med pimento avrunna

Cake salé är ett matigt, gott och klassiskt drinktilltugg från sydvästra Frankrike där den är vanligt förekommande på knytkalas, picknick och middagsbjudningar.

Ingredienser

Ägg	3
Svenskt Smör från Arla®	100 g
Vitt vin	1 dl
Bakpulver	2 tsk
Vetemjöl	2½ dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Salt	1 krm
Svartpeppar	2 krm
Rökt sidfläsk	200 g
Gröna oliver med pimento avrunna	150 g

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ihop ägg, smör och vin. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggblandningen. Rör ner ost, salt och peppar.
Strimla fläsket och blanda försiktigt ned i smeten tillsammans med oliverna.
Häll smeten i en smord avlång form som rymmer 1 ½ liter och grädda i mitten av ugnen 45 min.
Låt kakan kallna i formen. Skär den i tunna skivor vid servering.

Näringsvärden, per skiva

Energi:

103 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per skiva
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	13 %	3,3 g
Fett:	69,5 %	8,1 g
Kolhydrater:	15,4 %	3,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/cake-sale-med-ost-sidflask-och-oliver/