Bulgursallad med lufttorkad skinka

Name: Bulgursallad med lufttorkad skinka
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl bulgur; 6 dl örtbuljong; 100 g frysta haricots verts; 400 g svarta bönor; 1 rödlök; 250 g körsbärstomater; 1 kruka sallad t ex ekbladsallad; 150 g lufttorkad skinka i tunna skivor; 2 dl Arla Köket® matyoghurt; 3 krm sambal oelek

Bulgur, gryn av krossat vete, som här får extra smak genom att kokas i örtbuljong. Servera bulgursalladen som huvudrätt eller, utan skinkan, som tillbehör på en buffé.