Bulgursallad

Name: Bulgursallad
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 2½ dl bulgur eller kvarngryn; 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 50 g Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk chili flakes; ½ dl vitvinsvinäger; 150 g Arla Ko® Dackeost eller Arla®Svecia; 3 dl grovhackade färska örter t ex basilika och persilja; 2 dl blandade färska bär

Detta är en perfekt bulgursallad att bjuda på till sommarens grillmiddagar. Massor av färska örter samsas med vällagrad ost, söta bär och smörstekt lök. Matigt, vackert och smakrikt, precis som man vill ha det!

Ingredienser

Bulgur eller kvarngryn	2½ dl
Schalottenlökar	2
Vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Chili flakes	½ tsk
Vitvinsvinäger	½ dl

Arla Ko® Dackeost eller Arla®Svecia	150 g
Grovhackade färska örter t ex basilika och persilja	3 dl
Blandade färska bär	2 dl

Gör så här

Koka grynen enligt anvisning på förpackningen.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs all lök mjuk i smör. Tillsätt chili flakes och vinäger. Sjud tills vinägern kokat in.
Tärna osten.
Blanda lök, ost och örter med grynen. Toppa med bär.

Näringsvärden, per port

Energi:

414 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,3 g
Protein:	14,8 %	15,1 g
Fett:	52 %	24,3 g
Kolhydrater:	33,2 %	33,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/bulgursallad/