Brysselkålssallad med apelsin och chili

Name: Brysselkålssallad med apelsin och chili
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 apelsin; 400 g brysselkål; 300 g svartkål; 1 färsk röd chili; 75 g Svenskt Smör från Arla®; 150 g Apetina® Vitost 20%; 50 g rostade pinjenötter

Detta är en smakrik brysselkålssallad med syra från apelsin och hetta från chili. Både brysselkål och svartkål steks i smör, vilket ger kålen en rund och fin smak. Salladen toppas sedan med smulad vitost och rostade pinjenötter. Underbart gott!

Ingredienser

Apelsin	1
Brysselkål	400 g
Svartkål	300 g
Färsk röd chili	1
Svenskt Smör från Arla®	75 g
Apetina® Vitost 20%	150 g
Rostade pinjenötter	50 g

Gör så här

Skala apelsinen med en vass kniv. Skär den i skivor.
Ansa och halvera brysselkålen. Dra bort stammen på svartkålen. Hacka bladen grovt. Skiva chilin.
Smält smör i en stekpanna på medelvärme.
Stek brysselkålen i ca 5 min, tills de börjar få färg i kanterna.
Tillsätt svartkål och chili. Fräs i ytterligare 2-3 min.
Lägg över kålen i en skål och blanda ner apelsinerna. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Toppa kålsalladen med smulad vitost och rostade pinjenötter.

Näringsvärden, per port

Energi:

391 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	7,2 g
Protein:	14,8 %	14,2 g
Fett:	72,3 %	32 g
Kolhydrater:	12,9 %	12,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/brysselkalssallad-med-apelsin-och-chili/