Breakfast burritos
30 min
•
Breakfast burrito är en mättande och smakrik favorit som passar perfekt till helgfrukost eller brunch. Stora tortillabröd fylls med het färskost, krämig äggröra, kryddiga svarta bönor och lagrad ost innan de viks ihop och steks gyllene. För extra krispighet kan du steka burritosen på ett lager riven ost. Servera breakfast burrito med avokado och sval gräddfil för en komplett och riktigt god måltid.
Känt från Matkanalen
Provlagat av Arla Mat
Ingredienser
|
Mogna avokados
|
2 |
|---|---|
|
Liten rödlök
|
1 |
|
Färsk koriander
|
1 kruka |
|
Lime, finrivet skal och saft
|
1 |
|
Salt
|
Bönor:
|
Svart böna
|
1 förp |
|---|---|
|
Vitlöksklyftor
|
2 |
| 1 msk | |
|
Röd paprika
|
1 |
|
Tomater
|
2 |
|
Malen spiskummin
|
1 msk |
|
Paprikapulver
|
1 msk |
|
Torkad oregano
|
½ msk |
|
Chili flakes
|
1 tsk |
|
Vatten
|
1 dl |
|
Salt
|
ca 1 tsk |
Äggröra:
|
Ägg
|
4 |
|---|---|
| ½ dl | |
| 1 msk | |
|
Salt och svartpeppar
|
Burrito:
|
Stora tortillabröd
|
4 |
|---|---|
| 150 g | |
| 150 g |
Gör så här
Avokadosallad:
Bönor:
Äggröra:
Burritos:
Markera receptet som tillagat
För extra krispiga burritos, strö lite riven ost i stekpannan. Lägg burritosen med vikningen nedåt på osten. Stek 2-3 min. Vänd och stek på andra sidan.
Näringsvärden, per port
Energi:
874 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per port | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 10,4 g |
| Protein: | 15,1 % | 32,4 g |
| Fett: | 59,1 % | 58,4 g |
| Kolhydrater: | 25,8 % | 55,6 g |