Bovete- och chiabröd

Name: Bovete- och chiabröd
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Ingredients: 25 g jäst; 3 dl Arla Ko® Filmjölk; ½ dl Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 2 msk flytande honung; ½ msk salt; 3 dl bovetemjöl; 2 dl rismjöl; ½ dl solroskärnor; 2 msk chiafrön

Lättbakat glutenfritt bröd som bakas i muffinsformar. Toppa med nyttiga chiafrön.

Ingredienser

Jäst	25 g
Arla Ko® Filmjölk	3 dl
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	½ dl
Flytande honung	2 msk
Salt	½ msk
Bovetemjöl	3 dl
Rismjöl	2 dl
Solroskärnor	½ dl

Topping:

Chiafrön	2 msk

Gör så här

Smula jästen och rör ut med fil, smör-&rapsolja, honung och salt. Rör ner resten av ingredienserna.
Låt jäsa övertäckt ca 45 min.
Klicka ut 10 bullar i smorda muffinsformar med chiafrön. Låt jäsa ca 30 min.
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Grädda bröden i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.