Bönsallad med löktsatsiki
Bönsallad
Bönsallad är en matig måltid eller ett gott tillbehör för buffén. Bönor är en god bas, bara att blanda med fräscha grönsaker och toppa med cottage cheese.
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g kokta bönor
- 1 färsk lök
- 4 tomater
- ½ dl grovhackad färsk basilika
- 2 msk olivolja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
250 g KESO® cottage cheese grillad paprika
Gör så här:
Gör så här:
Spola bönorna och låt dem rinna av. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Blanda bönor, lök, tomater och basilika. Blanda olja och vitlök. Häll det över salladen. Krydda med salt och peppar. Rör om salladen och lägg upp i skålar. Lägg på cottage cheese.
Näringsvärden, per portion
- Energi: 360 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 10 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2004