Persikopaj
Bondens äppelkaka
Ljuvlig äppelkaka med rostade hasselnötter. Cottage cheese i äppelkakan gör den extra saftig - och med en klick vispad grädde till är den gudomlig.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 bitar
- 2 äpplen av fast sort
- 1 tsk malen kanel
-
130 g mjukt Arla® Svenskt Smör ekologiskt
- 2 dl strösocker
- 3 ägg
-
250 g KESO® cottage cheese ekologisk naturell
- 1 tsk salt
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ dl grovhackade rostade hasselnötter
- 3 dl Arla Köket® ekologisk vispgrädde
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Fräs dem i 2 msk smör i en stekpanna och strö över kanel.
- Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, cottage cheese och salt.
- Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Klicka ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Stick ner äppelklyftorna i smeten och strö nötterna över kakan
- Grädda kakan i mitten av ugnen 25–30 min. Låt svalna. Vispa grädden lätt och servera till.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 515 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 33 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2010
