Blue cheese sallad

Name: Blue cheese sallad
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 romansallad eller cosmopolitansallad; 140 g tärnat bacon; 140 g Kvibille® Ädel; 1 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 dl krutonger; 25 g hackad bladpersilja; ½ tsk flingsalt; 2 krm nymalen svartpeppar

Grillad romansallad med krispiga krutonger, bacon och persilja toppad med en varm ädelostdressing. Passar alldeles utmärkt att servera som ensamrätt, eller som tillbehör till kött eller kyckling.

Ingredienser

Romansallad eller cosmopolitansallad	2
Tärnat bacon	140 g

Kvibille® Ädel	140 g
Arla Köket® Crème fraiche	1 dl

Krutonger	2 dl
Hackad bladpersilja	25 g
Flingsalt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm

Gör så här

Halvera salladen längsmed. Hetta upp en grillpanna. Lägg salladen med snittytan nedåt. Grilla 3-4 min. Lägg över salladen på ett fat.
Stek bacon krispigt. Låt rinna av på hushållspapper.
Smula ner ädelosten i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och värm till en slät ädelostdressing.
Ringla den varma ädelostdressingen över salladen. Toppa med bacon, krutonger och persilja. Salta och peppra.