Hur länge håller blomkålssoppa i kylen?

Blomkålssoppa håller i 2–3 dagar i kylen om den förvara i en lufttät burk.

Kan man frysa blomkålssoppa?

Det funkar bra att frysa blomkålssoppa. Den håller i 2–3 månader i en lufttät burk.

Blomkålssoppa

Vår goda blomkålssoppa är en enkel och lättlagad soppa med en mild, krämig och len smak. Med endast några få ingredienser lyckas du skapa denna goda soppa som lämpar sig fint till både lunch eller lättare kvällsmål. Strö över lite persilja på toppen och servera gärna med en god ostsmörgås till. Får du soppa över funkar det bra att spara till dagen efter eller frysa in!

Ingredienser

Blomkål	700 g
Vatten	7 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Svartpeppar	1 krm
Salt	ev ½ tsk
Hackad färsk persilja	½ dl

Gör så här

Dela blomkålen i bitar.
Koka upp vattnet med buljongtärningen. Lägg i blomkålen och koka den mjuk ca 10 min.
Häll av och spara buljongen.
Mixa blomkålen till en slät puré. Blanda med buljong och grädde. Koka upp och smaka av med peppar. Strö över persilja vid servering och ringla ev över olivolja.