Blomkålssallad med avokado och kryddiga korvar

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(18 st)

Mitt betyg:

30 min

Tänk dig det bästa med tzatziki och guacamole i en röra, här har du den! Serveras till blomkålsriset som blir härligt krispigt efter en sväng stekpannan.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 blomkålshuvud, ca 500 g
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
rivet skal och saft av ½ citron
1 gurka
2 avokado
2 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
1 ask ärtskott, ca 50 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

400 g chorizo
4 pitabröd

Gör så här

Riv blomkålen grovt och fräs i hälften av smör-&rapsolja ca 2 min. Tillsätt citronsaft och skal. Lägg upp den frästa blomkålen på ett fat. Tärna gurka. Dela, kärna ur och skiva avokadon. Blanda gurkan med hälften av avokadon och yoghurten, salta och peppra. Klicka gurk-och avokadoyoghurten på blomkålsfatet. Toppa med resten av avokadon och ärtskotten. Skiva korven i grova bitar, och stek i resten av smör-&rapsoljan. Servera med pitabröd.