Hamburgare med tryffelost, rödlöksmarmelad och bacon
Biffsallad med citrus och vitost
En fräsch sallad med syrlig blodgrape och hetta av srirachasås. Toppas med knapriga nötter och frisk mynta.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 skivor utskuren biff, ca 300 g
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
Dressing:
- 2 blodgrape
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
- ½ tsk srirachasås
- ½ dl olivolja
- 2 gemsallad
- 2 avokado
- 2 salladslökar
-
1 burk Apetina® vitost tärnad paprika&chili
- 1 dl hackad färsk mynta
- 2 dl cashewnötter
Gör så här
Gör så här
Salta och peppra köttet och stek det i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Låt köttet svalna. Skala grapefrukterna med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Lägg klyftorna i en skål. Krama saften ur resten av grapefrukten. Blanda saften med salt, peppar, srirachasås och olivolja till en dressing. Skär köttet i strimlor och blanda med lite av dressingen. Skölj salladen, bryt den i bitar och lägg på ett fat. Skala, kärna ur och skär avokadon i bitar. Strimla salladslökarna. Häll av vätskan från vitosten. Varva kött, grönsaker och grapefruktklyftor på salladen. Strö över nötter och mynta och ringla över dressingen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Apetina Q2 2015