Banh mi med kyckling

Name: Banh mi med kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; 125 g rädisor; ½ dl ättiksprit 12%; 1 dl strösocker; 1½ dl vatten; 1 dl Arla Köket® crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1 vitlöksklyfta, pressad; 250 g kycklinglårfilé eller 4 st; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; Arla Köket® Smör-&rapsolja; ½ gurka; 1 baguette; 16 skivor skivad inlagd jalapeño; 1 kruka färsk koriander