Bakad potatis med ägg och spenat

Name: Bakad potatis med ägg och spenat
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 bakpotatisar; 4 ägg; 3 dl hackad färsk spenat; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 1 vitlöksklyfta; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

Bakad potatis med en fyllning på kvarg kvarg, ägg och spenat är supergott! Och en bakad potatis blir både läcker och nyttig med denna röra.

Ingredienser

Bakpotatisar	4
Ägg	4
Hackad färsk spenat	3 dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Vitlöksklyfta	1
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Stick några hål i potatisen. Baka potatisen på galler i mitten av ugnen ca 1 tim.
Hårdkoka äggen 8-10 min. Skala och mosa äggen med en gaffel.
Blanda ägg, spenat, kvarg, pressad vitlök, salt och peppar.
Servera potatisen med röran och en sallad.

Klart!

Näringsvärden, per port inkl sallad

Energi:

410 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	21 g
Kolhydrater:	52 g
Fett:	12 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/bakad-potatis-med-agg-och-spenat/