Räkröra till bakad potatis

Name: Räkröra till bakad potatis
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g skalade räkor; 150 g Arla® färskost naturell; 1 dl Arla Köket® lätt crème fraiche; 1 tsk finriven färsk ingefära; 2 msk srirachasås; 2 salladslökar; ½ kruka färsk koriander; 2 msk rostad lök; 125 g halverade körsbärstomater; 4 bakpotatisar