Räkröra till bakad potatis
Räkröra med sting passar till bakad potatis, crostini eller på ett gott bröd. Gott tilltugg som går snabbt att röra ihop!
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
-
150 g Arla® färskost naturell
-
1 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- 1 tsk finriven färsk ingefära
- 2 msk srirachasås
- 2 salladslökar
- ½ kruka färsk koriander
- 200 g skalade räkor
- 2 msk rostad lök
- 4 bakpotatisar
- 125 g halverade körsbärstomater
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Stick några hål i potatisen och baka den i mitten av ugnen 1-1 ½ tim beroende på storlek. Blanda färskost, crème fraiche, ingefära och srirachasås. Strimla salladslök och koriander. Rör ner salladslök, koriander och räkor i färskoströran. Servera till bakad potatis. Skär ett kryss i potatisarna och tryck så att de öppnar sig. Lägg i fyllningen och toppa med tomater, rostad lök och koriander. Servera med sallad.
Näringsvärden, per port inkl sallad
- Energi: 540 kcal
- Protein: 21 g
- Kolhydrater: 57 g
- Fett: 23 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Färskost 2013
