Bakad potatis med ägg och örtröra

Name: Bakad potatis med ägg och örtröra
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 bakpotatisar; 4 ägg; 150 g Apetina® Vitost 20%; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 dl hackade färska blandade örter, t ex dill, persilja, gräslök; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar

Bakpotatis är inte nödvändigt till bakad potatis i ugn. Vanlig potatis, modell större och gärna mjölig, fungerar lika bra. Prova denna röra - jättegod till bakad potatis.

Ingredienser

Bakpotatisar	4
Ägg	4
Apetina® Vitost 20%	150 g
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Hackade färska blandade örter, t ex dill, persilja, gräslök	1 dl
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Stick några hål i potatisen och baka den i mitten av ugnen 1-1 ½ tim beroende på storlek.
Hårdkoka äggen 8-10 min. Spola dem kalla med vatten.
Skala och mosa äggen med en gaffel. Smula osten. Blanda ägg, ost, gräddfil, örter, salt och peppar.
Servera potatisen med röran, sallad och bröd.

Näringsvärden, per port

Energi:

452 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,5 g
Protein:	17,8 %	19,8 g
Fett:	42,6 %	21,8 g
Kolhydrater:	39,6 %	44 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/bakad-potatis-med-agg-och-ortrora/