Bakad potatis med ädelost

Name: Bakad potatis med ädelost
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 2 stora bakpotatisar à ca 300 g; 2 vitlöksklyftor; 150 g bladspenat; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 125 g Kvibille® Ädel Grädd; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar

Bakad potatis med en sås på crème fraiche, spenat, vitlök och ädelost - festligt och supergott. Bakad potatis när den är som bäst!

Ingredienser

Stora bakpotatisar à ca 300 g	2
Vitlöksklyftor	2
Bladspenat	150 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Kvibille® Ädel Grädd	125 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche	1 dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Dela potatisen i halvor. Baka i nedre delen av ugnen tills de är mjuka, 45-60 min.
Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök och spenat i smör i en stekpanna. Ta från värmen.
Grovriv ädelosten och rör ihop med crème fraiche och spenat i stekpannan.
Gröp ur potatisarna men spara skalen.
Mosa potatisen och rör ner i ost- och spenatröran. Smaka av med salt och peppar.
Höj temperaturen i ugnen till 250° eller 225° varmluft.
Fyll röran i skalen och baka dem i övre delen av ugnen ca 10 min.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/bakad-potatis-med-adelost/