Bakad laxfile med risotto

Ljuvlig ugnsbakad laxfilé som täcks med varsamt mortlad, hemmagjord pesto. Servera krämig risotto smaksatt med citronsaft till laxen.

Lägg till favoriter

Ge betyg 1 Ge betyg 2 Ge betyg 3 Ge betyg 4 Ge betyg 5

Betyg (96 st)

Mitt betyg:

Bakad laxfile med risotto

Ljuvlig ugnsbakad laxfilé som täcks med varsamt mortlad, hemmagjord pesto. Servera krämig risotto smaksatt med citronsaft till laxen.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.

Ingredienser

Antal portioner

4 bitar laxfilé á 150 g
rivet skal av 1 citron
½ dl rostade pinjekärnor
1 dl hackad färsk basilika
1 krm svartpeppar

Risotto

2 dl avorioris
1 gul lök
1 dl torrt vitt vin
pressad saft av ½ citron
4 dl kycklingbuljong
1½ dl Arla Präst^®, riven
50 g Arla^® Svenskt Smör Havssalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°. Mortla eller mixa samman skalet av citron, pinjekärnor, basilika och peppar. Gnid in laxbitarna med blandningen och lägg dem i en ugnssäker form. Hyvla en tunn skiva smör och lägg på varje filé. Tillaga i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 50°, ca 15 min. Risotto: Skala och hacka löken fint. Fräs den och riset i 1 msk smör i en kastrull. Tillsätt vin och citronsaft och låt det koka in. Späd med varm buljong lite i taget och fortsätt koka 15 -18 min, rör om då och då. Tillsätt ost och resten av smöret. Servera laxen med risotton.

Källa: Gustav Trägårdh 2014

Rekommenderade produkter

Präst® 31% SB — **Arla Ko^®**

Präst^® 31% SB 667 g

Näringsvärden, per port

Energi: 620 kcal
Fett: 41 g
Kolhydrater: 29 g
Protein: 36 g

Skriv ut

Ingredienser

Risotto

Gör så här:

Präst^® 31% SB 667 g

Näringsvärden, per port

Arlas webbshop

Arlakadabra

Vardagspuls

Älskade ost

Arla Kökets app