Ättiksgurka

Name: Ättiksgurka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kg
Ingredients: 1 kg västeråsgurkor eller slanggurka; 1 knippe krondill; ½ dl senapsfrön; 1½ dl ättiksprit 12%; 5 dl vatten; 5 dl strösocker; ½ dl salt

Den inlagda gurkan är ett måste till många husmansklassiker och även på frukostmackan. Gör en rejäl burk när du ändå är igång, den håller länge i kylen.

Ingredienser

Västeråsgurkor eller slanggurka	1 kg
Krondill	1 knippe
Senapsfrön	½ dl
Ättiksprit 12%	1½ dl
Vatten	5 dl
Strösocker	5 dl
Salt	½ dl

Gör så här

Tvätta gurkorna och skär dem i ca ½ cm tjocka skivor på mandolin eller för hand.
Varva gurka, senapsfrö och krondill i rena, steriliserade glasburkar.
Koka upp ättika, vatten, socker och salt. Häll lagen över gurkorna och sätt på locket.
Låt kallna och förvara i kyl.

Näringsvärden, per kg

Energi:

1329 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per kg
Fiber:	-	11,8 g
Protein:	2,8 %	9,2 g
Fett:	7,2 %	10,8 g
Kolhydrater:	90 %	294,4 g

Andra liknande recept

Fler recept