Choklad brulée
Asiatisk glaze med brynt smör och soja
Mild glaze med smak av vitlök, ingefära och citrongräs. God till kyckling och fisk.
Dela
Asiatisk glaze med brynt smör och soja
Mild glaze med smak av vitlök, ingefära och citrongräs. God till kyckling och fisk.
Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.
Gör så här:
Bryn smöret i en kastrull. Häll nästan allt i en bunke. Banka lätt på citrongräset och dela på mitten. Fräs citrongräs och vitlök i kastrullen utan att vitlöken tar färg. Tillsätt ingefära, honung, vinäger och vatten. Koka ihop 1-2 min under omrörning. Ta från värmen och ta upp citrongräset. Rör ner det brynta smöret lite i taget. Tillsätt sojan. Pensla på glazen mot slutet av grillningen.
Tips:
Förvara citrongrässtjälkarna i frysen i väntan på nästa grillkväll.
Källa:
Grilltillbehör från Arla Köket, kokbok 2015