Smulpaj med plommon
Apfelstrudel
Apfelstrudel är ett välkänt Österrikiskt bakverk. Strudeln blir bäst med syrliga äpplen och är allra godast ljummen.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 syrliga äpplen
- 1½ dl blandade nötter, t ex hasselnötter, valnötter och pistaschnötter
- ¾ dl strösocker
- 1 dl russin
- 1 tsk malen kanel
- 1 pkt kyld smördeg, ca 400 g
- 1 ägg
Servera med:
- 3 dl Arla® vispgrädde
- florsocker
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skala och tärna äpplena. Grovhacka nötterna och blanda dem med socker, russin och kanel. Rulla ut degen på plåt med bakplåtspapper. Bred på fyllningen på ⅔ av smördegen och rulla ihop. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna på plåten. Servera med vispad grädde och pudra ev med florsocker.
Näringsvärden, per port
- Energi: 468 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 52 g
- Fett: 25 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Jul 2014