Apfelstrudel

Apfelstrudel

40 min Efterrätt
Apfelstrudel är ett välkänt Österrikiskt bakverk. Strudeln blir bäst med syrliga äpplen och är allra godast ljummen.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200°.
  • Skala och tärna äpplena. Grovhacka nötterna och blanda dem med socker, russin och kanel.
  • Rulla ut degen på plåt med bakplåtspapper. Bred på fyllningen på ⅔ av smördegen och rulla ihop. Pensla med uppvispat ägg.
  • Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna på plåten. Pudra över florsocker och servera med vispad grädde.
Klart!
Energi:

468 kcal

Protein: 8 g
Kolhydrater: 52 g
Fett: 25 g

Ingredienser

Syrliga äpplen
3
Blandade nötter, t ex hasselnötter, valnötter och pistaschnötter
1½ dl
Strösocker
¾ dl
Russin
1 dl
Malen kanel
1 tsk
Kyld smördeg, ca 400 g
1 pkt
Ägg
1
3 dl
Florsocker