Ananaspaj

Ananaspaj

1 tim Efterrätt
Underbart god ananaspaj med smak av frisk ananas, lime och mynta. Det här enkla receptet görs på färsk ananas och klassisk pajdeg. En perfekt paj till sommarfikat eller som efterrätt till påsk eller nyår. Du kan också variera toppingen med frukt och bär i säsong. Garnera ananaspajen med några myntablad innan servering. 
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ananaspaj/

Gör så här

  • Tärna smöret och lägg i en matberedare. Tillsätt mjöl, socker och vatten. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  • Tryck ut degen i en smord pajform, ca 22 cm i diameter. Ställ kallt ca 30 min.
  • Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
  • Nagga botten på pajskalet. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt kallna.
Kräm:
  • Vispa grädden. Rör ner kvarg, florsocker och vaniljpulver.
Topping:
  • Skala ananasen och skär bort den grova stocken i mitten.
  • Skär fruktköttet i bitar. Lägg i en skål och tillsätt limeskal och limesaft.
  • Fyll pajskalet med krämen och toppa med ananas och mynta.
  • Servera anananspajen med några myntablad som garnering.
Klart!
Energi:

413 kcal

Protein: 8 g
Kolhydrater: 33 g
Fett: 28 g

Ingredienser

100 g
Vetemjöl
3 dl
Strösocker
1 msk
Kallt vatten
2 msk
Kräm:
3 dl
250 g
Florsocker
¾ dl
Vaniljpulver
2 krm
Topping:
Stor färsk ananas
1
Lime, finrivet skal och saft
1
Färsk mynta
1 kruka