Äggsallad med sashimi på lax

Name: Äggsallad med sashimi på lax
Total time: 30 min
Yield: 8 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 3 hårdkokta ägg, kalla; ½ äpple; 1½ msk kapris; 3 msk Arla Köket® smetana; 3 msk majonnäs; 1 krm curry; 1 krm svartpeppar; 16 blad gemsallad; 100 g laxloin, t ex Salma; 2 msk japansk soja; 3 msk rostad lök; ½ ask klippt krasse

30 min

Krispig sallad med ägg, toppas med tunt skuren rå lax. Du kan också ta gravad eller rökt lax men hoppa då över sojan.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skala och grovhacka äggen. Tärna äpplet i små bitar och finhacka kaprisen.
Rör ihop smetana, majonnäs, curry och peppar. Vänd ner ägg, äpple och kapris.
Fördela äggsalladen i salladsbladen.
Skär laxen i tunna skivor och lägg på äggsalladen. Ringla över soja och toppa med rostad lök och klippt krasse.