Äggröra med rucola och skinka
Gröna inslag i äggröran gör den inte bara godare, utan också vackrare.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 msk vetemjöl
-
2 dl Arla® mjölk
- 6 ägg
- 2 dl hackad rucola
- 2 msk hackad färsk gräslök
-
2 tsk Arla® Svenskt Smör
- salt och peppar
- 8 skivor parmaskinka
- 4 skivor ljust bröd
Gör så här:
Gör så här:
Vispa ut mjölet i mjölken. Vispa i ägg, rucola och gräslök. Smält smöret i en teflonkastrull. Häll i äggsmeten. Rör med en trägaffel på svag värme tills äggröran är tjock och krämig. Smaksätt med salt och peppar. Servera med skinka, rostat bröd och sallad.
Tips:
Istället för rucola kan man ta hackad, lätt förvälld spenat.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 290 kcal
- Protein: 21 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Smala huvudrätter 2005