Ali babas frestelser
Äggröra med cheddar på grillat bröd
Grillat bröd med äggröra är verkligen gott! Äggröran får härlig karaktär av den goda osten, marinerad rödlök och ett sting av pepparrot.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 st
- 1 rödlök
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 msk olivolja
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
- 1 msk hackad färsk persilja
- riven färsk pepparrot
- 5 tunna skivor grovt rågbröd
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja till pensling
Äggröra:
- 4 ägg
- 1 dl Arla® vispgrädde
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
-
100 g Kvibille® cheddar riven
- 1 krm salt
- ½ krm peppar
Gör så här
Gör så här
Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda den med vinäger, olja, salt och peppar. Vänd ner persiljan. Sätt ugnen på grill, högsta värme. Vispa ihop ägg och grädde i en kastrull. Rör med en trägaffel mot botten på svag värme tills äggröran blivit tjock och krämig. Vänd ner smör och ost på slutet och rör äggröran slät. Smaksätt med salt och peppar. Dela brödskivorna i två halvor. Pensla dem med smör-&rapsolja. Grilla i övre delen av ugnen någon minut. Lägg lite äggröra på varje brödskiva och toppa med lök och pepparrot.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kvibille/Blossa 06