Äggröra med cheddar på grillat bröd

Name: Äggröra med cheddar på grillat bröd
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 1 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm peppar; 1 msk hackad färsk persilja; 4 skivor levainbröd; Arla Köket® Smör-&rapsolja till pensling; riven färsk pepparrot; 4 ägg; 1 dl Arla® vispgrädde; 1 msk Arla® Svenskt Smör; 100 g Kvibille® cheddar riven; 1 krm salt; ½ krm peppar