Ädelost med marinerade björnbär
Ädelost med syltade kumquats
Gott som snacks, aptitretare eller mingelmat till fina fester! Jättegod kombination mellan ädelost och kumquats.
Ingredienser
Antal portioner
- 12 kumquats
- 6½ dl vatten
- 2 dl strösocker
- 1 kanelstång
- 5 hela kryddnejlikor
Kanel- och sockerstekt baguette:
- 8 skivor baguette
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- ½ msk strösocker
- ½ tsk malen kanel
Till servering:
Gör så här
Gör så här
Skölj kumquatsen noga och dela dem i två halvor. Ta bort eventuella kärnor. Koka upp 5 dl av vattnet i en kastrull och lägg ner frukten. Låt koka 3 min och häll sedan av vattnet. Koka upp resten av vattnet, socker, kanelstång och nejlikor. Lägg ner kumquatsen och låt sjuda ca 25 min. Frukten ska se glansig och ”genomskinlig” ut. Låt den svalna i lagen. Stek baguetteskivorna på båda sidor i smör i en stekpanna. Strö över socker och kanel på båda sidor. Stek hastigt så att sockret smälter men inte bränns. Servera med syltade kumquats och ost.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet
