Ädelost med marinerade björnbär

Name: Ädelost med marinerade björnbär
Prep time: 20 min
Total time: 20 h
Yield: 4 port
Ingredients: ½ dl vatten; 1 dl farinsocker; 1 msk balsamvinäger; 250 g frysta björnbär; 250 g Castello® Danablu blåmögelost

Ädelost med björnbär, marinerade i balsamvinäger och farinsocker, är en ljuvlig dessert eller mellanrätt. Salt ost och söta bär i fantastisk kombination!

Ingredienser

Vatten	½ dl
Farinsocker	1 dl
Balsamvinäger	1 msk
Frysta björnbär	250 g
Castello® Danablu blåmögelost	250 g

Gör så här

Koka upp vatten, farinsocker och balsamvinäger i en kastrull.
Vänd ner de frysta björnbären, och stäng av värmen. Låt bären dra i lagen i ca 10 minuter. Rör försiktigt om då och då.
Ställ in dem i kylskåpet i minst två timmar.
Skär osten i mindre bitar.
Lägg upp tillsammans med de marinerade björnbären och servera med rostat bröd.