välkommen till

Smör. En gourmetkrog i kioskformat

På de nio kvadratmeter som utgör SMÖR. skapar Jimmi Eriksson små till mellanstora rätter med utgångspunkt i den ingrediens restaurangens namn avslöjar. Här vill vi sprida matlycka genom god vällagad mat, utan pekpinnar eller dyra notor. Hjärtligt välkomna!

Meny

På SMÖR. serveras små till mellanstora rätter samt desserter. Priser mellan 30-50 kr per rätt.

Varmrätter

Smörad svampbuljong med två sorters kål
Smörad svampbuljong, ugnsbakad spetskål, flower sprouts, enokistavar och svampkräm med champagnevinäger.

Jordärtskocka med smörstekt kyckling
Ugnsbakad jordärtskocka med fina bitar av smörrostat kycklinglår, smörgåskrasse och citronsyltad skocka.

Rökt makrill med smörgafflad potatis och picklade senapskorn
Rökt makrill och smörgafflad potatis med en ragu på senapskorn, brynt smör, rädisa och schalottenlök.

Ärtpuré med smörrostat levainbröd
Knaprigt rostade bitar av levainbröd med smörad ärtkräm, gröna baljväxter och gräslök.

Lobsterroll med rostad paprika och chorizo
Pate au choux med hummer, fänkål, rostad paprika, schalottenlök och smörstekt chorizo. Serveras med en smörad chorizomajonnäs.

Desserter

Brynt smör-glass med krispig choklad
Krämig brynt smör-glass på pinne doppad i krispigt chokladöverdrag med rostade hirsflingor och havre. Serveras med saltad karamelliserad mjölk.

Smör- och ingefärskaramelliserat äpple med vaniljkräm
Äpple karamelliserat i smör och inlagd ingefära, toppat med rostad havre och vaniljkräm.

Öppettider

SMÖR. är öppet fredag till söndag mellan 1–23 september i Axel Landquists park på Södermalm i Stockholm.

Fredagar: 16:00 – 20:00
Lördagar: 11:30 – 16:00
Söndagar: 11:30 – 16:00