All vår

Grädde

Q: Kan jag byta ut vispgrädde mot matlagningsgrädde?

Ja, du kan i vissa fall byta ut vispgrädd e mot matlagningsgrädde – men resultatet blir inte alltid detsamma. Matlagningsgrädde har lägre fetthalt och är framtagen för att ge krämighet i varma rätter som såser, soppor och gratänger. Vispgrädde har högre fetthalt och ger mer fyllighet och kan dessutom vispas till ett luftigt skum.

Arla erbjuder flera varianter av grädde – allt från vispgrädde som ger ett perfekt fluff till tårtan till matlagningsgrädde som passar utmärkt i matlagningen. Här hittar du även vispgrädde med extra lång hållbarhet och mellangrädde med lite lägre fetthalt. Nedan ser du all vår grädde.

Varumärken

Arla Ko®

Arla Köket®

Kelda®

Vispgrädde

Vispgrädde är en krämig grädde med hög fetthalt (36–40 %) som kan vispas luftigt och ger fyllighet i både matlagning, bakning och desserter.

Arla Ko®

Laktosfri vispgrädde 36% 5 dl

Matlagningsgrädde

Matlagningsgrädde är en grädde med lägre fetthalt som ger krämighet i varma rätter.

Kelda®

Matlagningsgrädde 15% 2.5 dl

Arla Köket®

Matlagningsgrädde 13% 5 dl

Arla Köket®

Matlagningsgrädde 13% 7.5 dl

Klöver®

Matlagningsgrädde 15% 5 dl

Arla®

Laktosfri matlagningsgrädde 13% 5 dl

Laktosfri grädde

Laktosfri grädde funkar lika bra i varma och kalla rätter och är ett självklart val för dig som vill laga laktosfri mat utan att kompromissa med resultatet.

Arla®

Laktosfri vispgrädde 36% 3 dl

Arla®

Laktosfri matlagningsgrädde 13% 5 dl

Arla®

Laktosfri vispgrädde 36% 5 dl

Syrad grädde

Syrad grädde är en krämig grädde som syrats med bakteriekultur för att få en frisk, mild syra och en rundare smakprofil än vanlig grädde. Den fungerar i både kalla och varma rätter och är ett enkelt sätt att skapa mer djup, balans och karaktär i såser, röror, gratänger och dressingar.

Arla Ko®

Syrad grädde 30% 3 dl

Kaffegrädde

Kaffegrädde är en mild och lätt grädde framtagen för att ge en len, rund och fyllig smak i kaffe utan att bli tung eller skära sig

Kelda®

Kaffegrädde 10% 2.5 dl

Vanliga frågor om grädde

Vad är grädde?

Grädde är den feta och krämiga delen av mjölk som separeras från resten av mjölken. Den innehåller mer fett än vanlig mjölk, vilket gör den tjockare och ger en fylligare smak.

Vad är skillnaden mellan vispgrädde, matlagningsgrädde och kaffegrädde?

Det finns flera olika sorters grädde, och skillnaden handlar framför allt om fetthalt och hur de används i köket.

Vispgrädde är en fyllig grädde med hög fetthalt (ca 36–40 %). Den kan vispas och passar lika bra till desserter och bakning som i matlagning när du vill ha extra krämighet.
Matlagningsgrädde är en lite lättare grädde (ca 13–15 %) som ger en krämig konsistens i varma rätter. Den används ofta i såser, soppor och gratänger där du vill ha en rund smak utan att det blir för tungt.
Kaffegrädde är en mild och lätt grädde (ca 10 %) som är framtagen för att ge en len och balanserad smak i kaffe.

Välj vispgrädde när du vill ha något extra fylligt och vispbart, matlagningsgrädde till vardagsmat och kaffegrädde när du vill få en krämig touch på kaffet.

Kan jag byta ut vispgrädde mot matlagningsgrädde?

Ja, du kan i vissa fall byta ut vispgrädde mot matlagningsgrädde – men resultatet blir inte alltid detsamma.

Matlagningsgrädde har lägre fetthalt och är framtagen för att ge krämighet i varma rätter som såser, soppor och gratänger.

Vispgrädde har högre fetthalt och ger mer fyllighet och kan dessutom vispas till ett luftigt skum.

Hur förvarar jag grädde och hur ser jag om den är dålig?

Förvara grädde i kyl, väl försluten. Följ bäst före-datum och använd lukt och smak om du är osäker på om vispgrädden gått ut. Sur doft, sur smak eller klumpar betyder att den ska slängas.