Tapas är både gott roligt eftersom du får upptäcka en massa små rätter, smaker och kombinationer. Och du behöver såklart inte bara hålla dig till klassiska tapas – ställ ut ett gäng ostar på bordet så har du en perfekt och lyxig fredagsmiddag – bästa sättet att inleda helgen!
Det sägs att tapas från början var något man gjorde för att få bukt med flugor i de spanska barerna. Man täckte helt enkelt sina vinkrus med små fat för att skydda vinet, och la sen lite skinka eller bröd på fatet, pga varför inte? Andra säger att tapas från början var ett sätt att få gäster att dricka lite mer måttligt med alkohol, genom att såväl kroggäster som hovfolk vid stora bjudningar åt några tuggor mat mellan glasen. Här är några idéer till din tapaskväll som kan göra vem som helst nöjd och belåten – kom i helgstämning på nolltid!
1. Räk- och parmesanröra på crostinis
&format=webp)
Krämig och lyxig räkröra med sälta från parmesan på krispigt rostat bröd.
2. Bönröra med brynt smör och svecia
&format=webp)
Sammetslen bönröra med nötigt brynt smör och svensk ost i perfekt harmoni.
3. Bruschetta
Solmogna tomater, basilika och olivolja på nyrostat surdegsbröd, en smak av Italien i varje tugga.
4. Patatas bravas
&format=webp)
Spröda potatiskuber med het tomatsås och krämig aioli som bjuder upp till dans.
5. Vitlöksstekta räkor
Saftiga räkor frästa i rikligt med vitlök, chili och olivolja för maximal tapaslyx.
6. Boquerones
&format=webp)
Milda och friska vitlöksmarinerade strömmingsfiléer som smälter på tungan.
7. Ostpinchos
Små ostiga munsbitar med krispigt bröd och smakrik topping som försvinner snabbare än du hinner servera dem.
&format=webp)
