Wienerbröd

Name: Wienerbröd
Total time: 2 h
Yield: 25 st
Ingredients: 50 g jäst; 2½ dl Arla® mjölk, kall; 2 ägg; ½ dl strösocker; 1 krm salt; 1 liter vetemjöl; 400 g Arla® Svenskt Smör osaltat; 2 dl Arla® mjölk; 2 äggulor; 2 msk strösocker; 2 msk potatismjöl; 1 tsk vaniljsocker; 15 g Arla® Svenskt Smör; vaniljkrämer; sylt, t ex hallon; 2 dl florsocker; 1½ msk vatten

60+ min

Wienerbröd med hallonsylt, vaniljkräm och kristyr på toppen blir kaffekalasets höjdpunkt. För att få wienerbröden riktigt frasiga, lägg tid på att kavla in smöret i degen.