Wienerbröd med vaniljkräm

Name: Wienerbröd med vaniljkräm
Total time: 2 h
Yield: 35 st
Ingredients: 2 dl vatten; 50 g jäst; ½ dl strösocker; 1 liter vetemjöl; ½ tsk salt; 2 ägg; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 450 g Arla® Svenskt Smör osaltat; 1 vaniljstång; 6 dl Arla Ko® mjölk; 1¼ dl strösocker; 6 äggulor; 1 dl majsstärkelse; 50 g Svenskt Smör från Arla®, i bitar; 1 ägg till pensling