Vispat brynt smör
20 min
•
Arbetstid: 20 min
•
Vispat brynt smör är ett enkelt sätt att lyxa till det lilla extra. När smöret bryns får det en härligt nötig och fyllig smak, som tillsammans med frisk citron och krämig crème fraiche blir både smakrik och balanserad. Genom att vispa smöret luftigt får det en mjuk och härlig konsistens. Gott att bre på knäckebröd eller servera som ett smakrikt tillbehör till maten.
Ingredienser
Vispat brynt smör:
| 50 g | |
|
Citron, rivet skal och saft
|
¼ |
| 2 msk |
Gör så här
Markera receptet som tillagat
Näringsvärden, per dl
Energi:
472 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per dl | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 1,1 % | 1,3 g |
| Fett: | 95,5 % | 50,9 g |
| Kolhydrater: | 3,4 % | 4 g |
Video
Brynt smör – så gör du
Gör ett perfekt brynt smör tillsammans med stjärnkocken Andreas Hedlund. Ett gott brynt smör har en karamelliserad och nötig smak som förhöjer nästan all mat och smakar magiskt ihop med allt från torsk, till glass och sockerkaka.