Brynt salviasmör med citron

Name: Brynt salviasmör med citron
Prep time: 15 min
Total time: 6 h
Yield: 4 port
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; ½ dl hackad färsk salvia; rivet skal av 1 citron; 1 tsk pressad citronsaft; ½ tsk salt

Milt och gott kryddsmör som passar extra bra till fisk och kyckling.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Hackad färsk salvia	½ dl
Citron	rivet skal av 1
Pressad citronsaft	1 tsk
Salt	½ tsk

Gör så här

Bryn 50 g av smöret i en kastrull. Häll över det i en bunke. Tillsätt salvia, citron och salt, låt svalna ca 10 min.
Skär resten av smöret i bitar och rör ner, lite i taget. Låt stelna i kyl ca 30 min. Forma smöret till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kyl ytterligare ca 1 tim.