Bearnaisesmör
Brynt salviasmör med citron
Milt och gott kryddsmör som passar extra bra till fisk och kyckling.
Ingredienser
Antal portioner
-
100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- ½ dl hackad färsk salvia
- skal av 1 citron
- 1 tsk pressad citronsaft
- ½ tsk salt
Gör så här:
Gör så här:
Bryn 50 g av smöret i en kastrull. Häll över det i en bunke. Tillsätt salvia, citron och salt, låt svalna ca 10 min. Skär resten av smöret i bitar och rör ner, lite i taget. Låt stelna i kyl ca 30 min. Forma smöret till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kyl ytterligare ca 1 tim.
Näringsvärden, per port
- Energi: 185 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 1 g
- Fett: 21 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Grilltillbehör från Arla Köket, kokbok 2015