Vegetarisk pastagratäng med tomattopping

Name: Vegetarisk pastagratäng med tomattopping
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 1 gul lök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 vitlöksklyftor; 5 dl Arla Ko® Eko Standardmjölk; 5 ägg; 3 dl Arla Köket® Riven ost gratäng; 1 kruka färsk basilika; 1 tsk salt; ½ tsk malen svartpeppar; ½ krm riven muskotnöt; 4 tomater; 2 dl svarta oliver; rivet skal av ½ citron; 2 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; ½ kruka färsk basilika

En saftig pastagratäng med en topping av svenska tomater.

Ingredienser

Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Vitlöksklyftor	2
Arla Ko® Eko Standardmjölk	5 dl
Ägg	5
Arla Köket® Riven ost gratäng	3 dl
Färsk basilika	1 kruka
Salt	1 tsk
Malen svartpeppar	½ tsk
Riven muskotnöt	½ krm

Tomat-topping:

Tomater	4
Svarta oliver	2 dl
Citron	rivet skal av ½
Olivolja	2 msk
Salt	2 krm
Svartpeppar	1 krm
Färsk basilika	½ kruka

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs löken i smör tills den fått lite färg.
Blanda med den kokta pastan och lägg blandningen i en smord ugnssäker form.
Blanda mjölk, ägg, riven ost, riven basilika, salt, svartpeppar och muskot och häll i formen. Tillaga i mitten av ugnen ca 45 minuter.
Tomat-topping: Skär tomaterna fint eller halvera körsbärstomaterna.
Blanda med övriga ingredienser och lägg på gratängen vid serveringen.