En klassisk köttfärssås får nytt liv med belugalinser som gör rätten både mer klimatsmart och mättande. Grönsakerna ger djup i smaken, och crème fraiche med paprika och chili ger lite hetta till rätten.
Kyckling cashew är en lättlagad rätt med kinesiska smaker. Kycklinglårfilé, cashewnötter, paprika, vitlök, ingefära och salladslök samsas i en sås smaksatt med hoisinsås, ostronsås, soja och sesamolja. Till denna smakrika kycklingrätt passar det allra bäst med nykokt jasminris!
Här kommer en riktig klassiker fast i modern tappning! Inbakad tacopizza, eller calzone som den också kallas för, fylld med baljväxtfärs, svamp, het taco-ost och majs. Servera tacopizzan rykande varm tillsammans med krispig sallad och svalkande lätt crème fraiche med smak av lime och koriander.
En modern tolkning av den koreanska klassikern Yukhoe – koreansk råbiff – där fint skuret nötinnanlår smaksätts med sesamolja, soja, vitlök och nashi-päron för en perfekt balans av sötma, sälta och umami. Serveras i krispiga salladsblad med rostade nötter och en len kimchimajonnäs som ger både syra och sting. En frisk och elegant rätt som passar utmärkt som förrätt.
Saftiga kycklingfärsbiffar med smak av vitost, oregano och citron serveras tillsammans med krispig klyftpotatis och en krämig tzatziki. En härlig rätt med medelhavskänsla som passar både till vardag och helg.
Krämig gochujangpasta går snabbt att laga. Den är underbart het av den koreanska kryddpastan gochujang. Den gräddiga pastan är även smaksatt med lime, basilika och lagrad ost. Toppad med rostade pumpakränor som ger ett gott tuggmotstånd - Mums!
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
