En mustig köttfärsgryta med potatis, paprika och selleri som får fint smakdjup av tomatpuré och crème fraiche med paprika och chili. En värmande allt-i-ett-rätt som passar lika bra till vardags som till helgmiddagen. Detta recept är anpassat efter Nyckelhålets kriterier.
En fräsch och krämig pastasallad med tonfisk, tomat och basilika – enkel att svänga ihop och full av smak! Perfekt till lunch, middag, matlådan eller picknicken. Kombinationen av tonfisk, crème fraiche med tomat och basilika och citron gör den både god och mättande.
Pad kra pao, även kallat pad krapow, är en thailändsk vardagsfavorit med sting! Het chili, vitlök, färs och thaibasilika wokas snabbt tillsammans med en smakrik sås. Serveras med nykokt ris, stekt pak choi och krispiga ägg för en komplett och livfull måltid.
Saftig kalkonfilé i ugn med matig rotfruktssallad och en klick smaksatt crème fraiche är en enkel och god måltid att servera till vardags. Se till att få en fin stekyta på kalkonfilén innan den skjutsas in i ugnen. Får du mat över funkar det fint att spara till matlåda dagen efter.
Mapo tofu är en rätt som kommer från den kinesiska provinsen Sichuan. Maträtten består av krispigt fläskfärs och tofu som serveras i en het sås gjord på en fermenterad bönpasta vid namn doubanjijang. Har du svårt att hitta pastan går det bra att byta ut den mot sambal oelek och misopasta. Servera din mapo tofu med nykokt ris och broccoli.
Kålmaja är ett gott och lättlagat alternativ till kålpudding eller kåldolmar. Tänk på att steka vitkålen riktigt länge och gyllene för att få fram de söta tonerna. Servera krämig kålmaja med potatis och inlagd gurka.
Stekt kycklingfilé med klyftpotatis och örtsås är en riktig helgmiddag – enkel att laga men med smaker som känns lite extra. Den saftiga kycklingen tillsammans med ugnsrostade rotfrukter och en frisk, krämig örtsås med citron ger en rustik men fräsch känsla på tallriken. Perfekt när du vill ha något gott utan att behöva stå i köket hela dagen.
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)